مجموعة متكاملة من المعدات الصناعية التي تضمن الدقة والموثوقية وتلائم احتياجات الإنتاج الضخم لمختلف أنواع المخبوزات والخبز المسطح.
تعتبر شركة Shenzhen Elyon Foods Co., Ltd. مؤسسة رائدة متخصصة في آلات الخبز، وحلول إنتاج المخابز المتطورة، وتكنولوجيا تصنيع الأغذية الحديثة. نسعى جاهدين لتقديم حلول إنتاجية تتسم بالكفاءة العالية والموثوقية المطلقة لمصنعي المخبوزات على المستوى العالمي، مما يمكن عملائنا من تعزيز إنتاجيتهم وخفض التكاليف التشغيلية مع الحفاظ الصارم على معايير الجودة ومواصفات السلامة الغذائية.
في ظل تسارع التحول الرقمي والصناعي، لم يعد قطاع المخابز يقتصر على الطرق التقليدية. تتطلب المنافسة العالمية اليوم اعتماد أنظمة مؤتمتة تبدأ من إعداد العجين، التخمير المستمر، التشكيل الدقيق، والطهي المتجانس في الأفران الدوارة والأنفاق الذكية، وصولاً إلى التبريد اللولبي والتعبئة الآلية. توفر حلول Elyon Foods استجابة فورية لهذه المتطلبات الفنية الصارمة من خلال دمج الهندسة الميكانيكية المتقدمة مع واجهات التحكم البرمجية المتطورة.
إن نجاح خطوط الإنتاج الكبرى يقاس بمدى استقرار العمل التشغيلي (Duty Cycle) والقدرة على تقليل الهدر. نحن لا نبيع مجرد آلات منفصلة، بل نقوم بتصميم وهندسة خطوط إنتاج متكاملة مخصصة وفقاً لنسب رطوبة الدقيق ونوع الغلوتين ودرجة حرارة البيئة المحيطة في مختلف الدول، مما يضمن تدفقاً سلساً لعملية التصنيع طوال 24 ساعة يومياً.
نعمل في Elyon Foods على هندسة تفاصيل المعدات لضمان المتانة العالية والامتثال لأشد المعايير البيئية والصحية صرامة.
استخدام أنظمة تحكم ذكية وشاشات تعمل باللمس تتيح ضبط سماكة العجين، فترات التخمير، وسرعة السيور الناقلة بدقة متناهية تتوافق مع المعايير الفنية الدولية.
تصنيع الأجزاء الملامسة للعجين من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 الغذائية (SUS304)، لضمان سهولة التنظيف ومقاومة التآكل والتطهير الكيميائي المتكرر.
تتميز أفراننا الدوارة بتصميم عزل حراري متعدد الطبقات يمنع تسرب الحرارة، مما يقلل استهلاك الطاقة بنسبة تصل إلى 25% مقارنة بالمعدات التقليدية.
تتميز أسواق الشرق الأوسط والخليج العربي بخصوصية ثقافية وغذائية ترتكز أساساً على جودة ونوعية الخبز المسطح مثل الخبز العربي، اللبناني، البيتا، الشاباتي، التورتيلا، والنان. إن إنتاج هذا النوع من الخبز يتطلب درجات حرارة خبز فائقة الارتفاع ولفترات زمنية قصيرة جداً لكي ينتفخ الخبز بشكل طبيعي ويشكل الجيب الداخلي دون أن يفقد رطوبته الأساسية ويصبح جافاً.
قامت شركة Elyon Foods بتطوير خطوط إنتاج متخصصة مدمجة بأحدث تقنيات الفرد الميكانيكي المستمر والضغط الهيدروليكي الآلي. تمكن هذه الأنظمة من التحكم في قطر الرغيف وسماكته بدقة متناهية، مما يضمن خروج الخبز اللبناني أو خبز التورتيلا بشكل دائري منتظم وحواف خالية من العيوب، وهي مشكلة لطالما واجهت المخابز النصف أوتوماتيكية. بالإضافة إلى ذلك، نوفر حلولاً لإنتاج البسكويت، والبيتزا، وخبز التوست، والباجيت الفرنسي، مما يجعل أجهزتنا منصة متعددة الاستخدامات للمصانع الساعية لتنويع سلة منتجاتها.
نحن نعلم أن امتصاص الدقيق للماء يختلف باختلاف مصدر القمح ونوع الشبكة الغلوتينية. لهذا السبب، تشتمل ماكينات فرد وتشكيل العجين الخاصة بنا على أدوات تحكم إلكترونية ذكية تمنع التصاق العجين رطب القوام بأسطوانات الفرد، وتضمن نقله بسلاسة دون تشويه الهيكل الخلوي للعجين.
يقع مقر شركة Elyon Foods في مدينة شنتشن الصينية، وهي العاصمة التكنولوجية ومركز الابتكار الهندسي الأبرز عالمياً. تتيح لنا هذه البيئة الاستثنائية الوصول الفوري لأرقى المواد الخام، وأحدث المكونات الإلكترونية من الموردين المعتمدين، فضلاً عن قربنا الجغرافي من الموانئ البحرية العالمية الكبرى. يترجم هذا في صورة سرعة فائقة في التصنيع ومرونة لوجستية تمكننا من شحن المعدات وقطع الغيار لعملائنا في أسرع وقت.
تتضمن خريطة الطريق الفنية للشركة الاستثمار المستمر في أبحاث الذكاء الاصطناعي لتطوير أنظمة فحص جودة الخبز البصرية (Optical Sorting & Inspection Systems). تقوم الكاميرات فائقة الدقة بتتبع الخبز على خطوط النقل واستبعاد الأرغفة غير المنتظمة تلقائياً قبل مرحلة التعبئة والتغليف، مما يضمن وصول المنتجات المثالية فقط للمستهلك النهائي ويزيد من مصداقية العلامة التجارية لعملائنا.
نوثق تميزنا التشغيلي من خلال استعراض مرافق المصنع وخطوط التركيب والاختبار الفني قبل الشحن الدولي.
تدرك شركة Elyon Foods أن استيراد المعدات الصناعية يتطلب امتثالاً تاماً للقوانين الفنية المحلية في كل دولة. لذا، فإن جميع أجهزتنا وحلولنا الإنتاجية مصممة ومهندسة وفقاً لشهادات الاعتماد الدولية مثل شهادة الجودة الأوروبية (CE)، مع الالتزام التام بمعايير السلامة المهنية ومكافحة المخاطر الصناعية.
نوفر لعملائنا في دول الخليج العربي والشرق الأوسط وأستراليا وأوروبا دعماً شاملاً يتضمن:
إجابات علمية دقيقة لمساعدتك في اتخاذ القرار الاستثماري المناسب لتطوير مخبزك الصناعي.
استكمل خط إنتاجك مع تشكيلة واسعة من ماكينات تقسيم العجين الدائرية والأفران الدوارة وأجهزة تشكيل الخبز الفرنسي.
إيليون فودز
