إن خط إنتاج الخبز عبارة عن نظام آلي متكامل لمعالجة العجين، وتشكيله، وترتيبه، وخبجه. وتكمل تلقائياً العجين وهو يرتدج ويشكّل ويوضع صينية ويَخَبز، ويصنع الزي الرسمي، خبز عالي الجودة بأداء ثابت وكفاءة عالية.
ملائم للمخابز ومحطات تحضير الطعام والمطابخ المركزية. يمكن أن ينتج الخبز المتنوّعه، وخاصة الخبز الفرنسي والخبز المحمص ومنتجات الخبز الأخرى على شكل طويل.
| خبز الحليب، معجون بذور اللوتس، خبز الفيتامين C، خبز بالإصبع، خبز محشور، خبز بدرول الحرير، خبز برغر، لفّة الخبز | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| الماكينة | أبعاد الماكينة | وزن الماكينة | الجهد | الطاقة | السعة | السعة |
آلة قسمة العجين وتشكيلها |
3040*750*1150 مم |
320 كجم |
380 فولت |
1.5 كجم |
10-120 أجهزة الكمبيوتر الشخصي/دقيقة |
10-100 جم |
ماكينة تشكيل رئيسية بثلاث عجلات |
3890*1110*1630 مم |
710 كجم |
380 فولت |
1.5 كجم |
||
ماكينة التعبئة الرأسية |
750*500*1480 مم |
75 كجم |
380 فولت |
1.5 كجم |
||
آلة لقرش العجين |
1290*670*1460 مم |
190 كم |
380 فولت |
1.5 كجم |
||
ماكينة ترتيب الأدراج |
1930*1900*1700مم |
580KG |
220 فولت |
1.9 كجم |
||
ج: يمكن أن ينتج هذا الخط لإنتاج الخبز الأوتوماتيكي بالكامل مجموعة واسعة من منتجات الخبز، بما في ذلك الخبز الفرنسي والخبز المحمص والخبز المحشو والخبز الدوامية، خبز ناعم وأنواع خبز أخرى مخصصة لتلبية احتياجات الإنتاج المتنوعة.
ج: نعم، إنه يتميز بنظام تحكم ذكي مزود بواجهة سهلة الاستخدام للتشغيل البسيط. تم تصنيع كل القطع التي تلامس الطعام من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي لا يصدأ، مع تصميم قابل للفك لضمان سهولة التنظيف والصيانة اليومية.
ج: بالتأكيد. ويدعم هذا الخط مرونة التخصيص من حيث القدرة الإنتاجية والتخطيط والوحدات الوظيفية، ويمكن تكييفه مع مختلف مساحات الورشة ومتطلبات الإنتاج في المخابز، ومحطات تجهيز الأغذية، والمطابخ المركزية.
ج: كل قطع الاتصال بالطعام مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يُصنف كطعام، مما يضمن تلبية معايير النظافة الغذائية والسلامة الصحية الكاملة وسهولة التنظيف اليومي.
ج: تتراوح القدرة الإنتاجية العامة لخط الإنتاج بين 100 إلى 200 كجم في الساعة، ويمكن للماكينات معالجة وسعة تشغيل تتراوح بين 10-120 أجهزة الكمبيوتر الشخصي/دقيقة بوزن منتج يتراوح بين 10-100 جرام.
ج: يتميز الخط بدرجة عالية جداً من التشغيل الآلي في معالجة وتشكيل وترتيب الخبز، مما يقلل بشكل كبير من ارتباطات التشغيل اليدوي وتكاليف العمالة مع تحسين سرعة وجودة الإنتاج.