إن خط إنتاج الكعكة الآلي هو عبارة عن معدات خبز متكاملة تحقق إنتاج الكعكة الصناعية المستمرة من خلط العجين، والتودع الكمي المؤازر، وخبز الأنفاق، والتبريد، وحقن الحقن إلى تغليف المنتج النهائي. تتم عملية الإنتاج بأكملها بشكل تلقائي للغاية، مما يؤدي إلى تجنب الأخطاء الناتجة عن التشغيل اليدوي، مما يضمن الحصول على وزن ثابت ولون موحد وذوق ثابت لكل مجموعة من الكعك. فهو يوفر تكاليف العمالة إلى حد كبير، ويحسن كفاءة الإنتاج ومعدل تأهيل المنتجات، وهو الحل المثالي لإنتاج السلع الجاهزة والمصانع الغذائية الكبيرة والمتوسطة الحجم وشركات الخبز لتحقيق إنتاج جماعي موحد للكعك.

وهو يستخدم على نطاق واسع في مصانع الخَبز الصناعية، ومصانع تجهيز الأغذية المصنعة للمعدات الأصلية، والمطابخ المركزية، ومصنعي المعجنات الكبيرة. يمكن أن ينتج خط الإنتاج هذا قوالب حلوى، قوالب حلوى إسفنجية، قوالب حلوى السندويشات، قوالب حلوى مملوعة، لفائف سويسرية، فطائر شوكو والكعك المطهو بالبخار والحلويات المخبوزة الأخرى. وهو متوافق مع القشدة والمربى وصلصة الشوكولاته والكستارد وحشو السوائل المختلفة، ويمكن أن يتوافق مع القوالب المختلفة لإنتاج قوالب الحلوى من مختلف الأشكال والمواصفات لتلبية متطلبات السوق المتنوعة.

• تعتمد كل الأجزاء التي تلامس العجين والطعام على الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية 304، مع سطح أملس بدون زوايا صحية، وسهولة تفكيكه وتنظيفه وتطهيره، وملتزم تمامًا بمعايير السلامة الدولية لنظافة الأغذية.
• يعتمد نظام إيداع كمية من خليط السيرفو، مع دقة تعبئة عالية وخطأ وزن صغير، مما يقلل بشكل فعال من نفايات المواد الخام ويضمن المواصفات الموحدة للكعك النهائي.
• منطقة متعددة درجات الحرارة تصميم ذكي لفرن النفق، ضبط مستقل لدرجة الحرارة لكل قسم، دوران حراري موحد داخل الفرن، مما يجعل الكعك يرتفع بالتساوي مع ألوان جميلة وذوق ثابت.
• يمكن تخزين مجموعات متعددة من صيغ الإنتاج، مع نظام التحكم الذكي في شاشة اللمس PLC، والتبديل بين المعلمات بنقرة واحدة عند استبدال منتجات الكعك المختلفة، والتشغيل المريح والسريع.
• تهيئة الحماية الكاملة للسلامة، بما في ذلك زر إيقاف الطوارئ، والحماية من الحمل الزائد، والحماية من ارتفاع درجة الحرارة لتجنب تلف المعدات الناتج عن انسداد المواد أو التشغيل غير الطبيعي، مما يضمن سلامة المشغل.
• تصميم خط مرن، يدعم سعة الإنتاج المخصصة، وطول الناقل، والجهد الكهربي للعمل، ووضع التسخين، والقوالب الحصرية وفقًا لحجم ورشة عمل العميل ومتطلبات الإخراج.
• تتوافق هذه الآلة مع ناقل التبريد الحلزوني، الذي يمكنه تبريد قوالب الحلوى المخبوزة بسرعة، ومنع تشوه قالب الحلوى وتكثفها السطحي بفعالية، ووضع الأساس لعمليات التعبئة والتغليف اللاحقة.